WHO vừa công bố dánh sánh những thực phẩm gây hại nghiêm trong tới sức khỏe cần tránh, đây là những thực phẩm rất quen thuộc
Thịt chế biến sẵn.
Đây là thực phẩm mà tổ chức y tế thế giới (WHO) xếp vào nhóm thực phẩm
gây ung thư ngang với cồn, thuốc lá, a-mi-ăng và a-sen. Các thực phẩm
thuộc nhóm này bao gồm xúc xích, thịt muối, giăm bông…
Ăn thực phẩm chế biến sẵn
thường xuyên làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Chỉ với mỗi 50gr
thịt chế biến sẵn ăn vào mỗi ngày sẽ làm khả năng mắc ung thư ruột tăng
lên 18%.
Mì ăn liền. Mì
ăn liền là món ăn tiềm ẩn nhiều nguy hiểm đối với sức khỏe. Các mẫu mì
tôm sản xuất trong nước và mì tôm nhập khẩu đều chứa axit oxalic. Đây
là một hóa chất vô cùng độc hại, khi đưa vào cơ thể sẽ gây ra sỏi thận.
WHO khuyến cáo, không chỉ
với mì ăn liền mà cả với các thực phẩm khác nói chung, việc thực hiện
một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ ngăn ngừa tới 30% nguy cơ với tất cả các
bệnh ung thư và cả các bệnh khác.
Thịt đỏ. Thịt
đỏ (trâu, lợn, bò, cừu…) có liên quan tới nguy cơ ung thư tụy và tuyến
tiền liệt. Trong một nghiên cứu của tổ chức WHO cho biết, những người ăn
100gr thịt đỏ mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư 17%. Ngoài ra những
người ăn nhiều thịt là thường có xu hướng ít ăn trái cây, rau củ – là
những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chính điều này đã khiến cho nguy cơ
mắc bệnh càng gia tăng.
Đường hóa học. Đường
tinh là loại đường nhân tạo duy nhất được cho phép sử dụng. Đối với các
loại đường hóa học, tổ chức y tế thế giới đã quy định: với mỗi kg trọng
lượng chỉ được phép hấp thu 0 – 2,5g đường hóa học mỗi ngày.
Ăn quá nhiều đường hóa học không chỉ gây hại cho hệ
tiêu hóa mà còn ảnh hưởng tới các bộ phận khác. Bởi vậy, khi lựa chọn
thực phẩm, nhất là các đồ ăn chế biến sẵn, các bạn cần hết sức lưu ý tới
thành phần.
Bắp rang bơ. Trong
bắp rang bơ có chứa một chất hóa học tên là diacetyl. Chất này có khả
năng gây ra các bệnh về phổi. Bên cạnh đó, túi đựng bắp rang bơ khi đốt
nóng sẽ sinh ra a-xít perfulorooctanoic – là một chất có khả năng gây
ung thư. Bởi vậy, món ăn khoái khẩu này cũng được liệt vào “danh sách
đen” và được khuyến cáo là không nên ăn nhiều.
Hãy xây dựng cho mình một
thực đơn lành mạnh mỗi ngày, kết hợp với việc sinh hoạt điều độ, tập
luyện thể dục thể thao để có một cơ thể khỏe mạnh nhé.
